Trigo Candeal 30k

El trigo candeal (también conocido como trigo durum) es una variedad de grano duro cultivada en Argentina, fundamental para la producción de pastas secas de alta calidad. A diferencia del trigo pan común, este grano posee una estructura proteica más fuerte y un alto contenido de gluten, lo que otorga a los fideos mayor firmeza y estabilidad durante la cocción.