Soja Texturizada Gruesa 15k

La soja texturizada gruesa (también conocida como «soja en trozos» o «chunks») es un concentrado de proteína vegetal obtenido mediante un proceso de extrusión de harina de soja desgrasada. A diferencia de la versión fina (que imita carne picada), la gruesa tiene una consistencia más firme y un tamaño mayor, similar a trozos de carne para guisar o nuggets.