Merken 100Gr (Fraccionado)

$ 2.000 imp. incluidos

El merkén es el condimento «estrella» de la cocina mapuche (Chile) y es básicamente un ají ahumado y molido. Es una mezcla de tres ingredientes clave:

Ají cacho de cabra: Se deja secar al sol hasta que se pone rojo, luego se ahúma sobre fuego de madera y se muele.
Semillas de cilantro: Tostadas y molidas, le dan un toque cítrico.
Sal: Para resaltar los sabores.