Arroz Carnaroli 30k

El arroz carnaroli es una variedad italiana de grano medio y redondo, ampliamente considerada como el «rey de los arroces» para preparar un auténtico risotto. Se destaca por su alto contenido de almidón (amilosa), lo que le permite absorber grandes cantidades de líquido y sabor sin deshacerse, logrando una textura cremosa por fuera pero manteniendo el núcleo firme o al dente.